Finnamyl Perunaproteiini PPS 20 kg

Finnamylin elintarvikelaatuinen perunaproteiini PPS on neutraalin makunsa ansiosta monipuolinen raaka-aine elintarviketeollisuuteen. Se soveltuu erityisesti leivontaan, välipalatuotteisiin, extrusioon, gluteenittomiin tuotteisiin sekä viininkirkastukseen ja suurkeittiöille jotka tavoittelevat korkeampaa proteiinipitoisuutta

Perunaproteiinissa proteiinipitoisuus on vähintään 80 % kuiva-aineessa, joten jo pienet määrät parantavat tuotteiden ravintosisältöä merkittävästi. Aminohappokoostumus on erinomainen ja lähellä eläinproteiineja (PDCAAS-arvo 0,997), mikä tekee siitä kilpailukykyisen vaihtoehdon muihin kasviproteiineihin verrattuna.

Gluteeniton.